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2008-07-23（三）
處理好花蓮的一些雜事後
我遂與母親搭乘太魯閣號前往台北
身為在地人的阿姨，遂請我與母親前往ikki日式懷石料理餐廳共進晚餐
如對此餐廳有興趣可連結至餐廳的網站
http://www.ikki.com.tw/
我們一行四人，點的都是小懷石＄８００（加服務費一成）
共有先付(前菜)、揚/蒸物、冰鑚、強肴(主食)、湯物、食事、果物、甘物、飲料共九道菜
※另有創作懷石＄１２００（加服務費一成），它多了一道刺身
但先付、揚/煮/烤物、強肴的選擇跟小懷石的不同。
由於我未帶相機，所以僅能就我的記憶來回味料理的美味
在品嚐美食，我想通常第一次到這家餐廳的用餐感覺最為真實吧！
以下遂詳列我所點的料理內容，輔以我個人的品嚐感覺
（對料理的美味感覺，各人均有所不同，見仁見智。）
（對我而言，我僅是想將我第一次品嚐美食的心得作為一份紀念。）
先付（前菜）：紅蘋薄片沙拉
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#salad_2
顧名思義，是以蘋果切成薄片，再加幾塊紅龍果切丁，還有數片脆脆類似餅乾口感的薯片（？）
但蘋果薄片很冰，吃起來的口感讓人感覺十分美味。
還有一小瓶佐料醬，搭配蘋果薄片與生菜，吃進嘴裡便覺清新爽口。
揚/蒸物：洋風銀鱈唐揚
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#fry_2
因為我在主食選擇牛肉，所以在這道料理遂選擇非牛肉料理
這道菜是炸物，我選鱈魚來減少自己胃裡空間。
當料理送上來，我想我是錯了，因為鱈魚炸得十分美味，加上它上面淋上了沙拉與黃醬（有種酸酸的感覺）
這樣的結合，使得這道揚物十分觸動味蕾。
另有附上一小碟沾醬，但我以為光是沙拉醬與黃醬就十分豐富了
因此我將鱈魚下面所鋪的洋蔥絲沾上醬，直接入口或是放在鱈魚上一起咀嚼，都十分令人吮指回味！
冰鑚：檸檬冰鑚
在食用揚物後，服務員送上一小杯的檸檬冰鑚
讓我們消去口中的食物味道，好進食接下來的主食。
其實就是檸檬口味的冰沙，喝下去也不會很酸，感覺口中的食物氣味都瞬間消弭。
強肴（主食）：牛肉朴葉燒
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#main_3
這道料理送上來，其實我很意外是這樣的裝飾。
在葉子下面還有一塊方方的鐵板，而鐵板也確實有保溫的效果
料理送來一段時間，都還能夠享受到上面熱騰騰的牛肉
且他也很貼心的將牛肉切成丁，讓我能舉筷一一食用，再搭上蔥末
牛肉的高溫，十足地溫暖了我內心，一口又一口，吃得不亦樂乎！
湯物：蟹肉蘑菇濃湯
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#soup_3
在湯物部份有６種選擇，除了單人湯３種
另有４人以上可食用的３種鍋類，但選擇鍋類，後面的食事就不能選擇
因為鍋類已含烏龍麵，所以食事的米食就不能再選擇。
向來喜歡濃湯的緣故，所以在MENU上我毫不考慮的選擇蘑菇濃湯
當湯物送上來時，初嚐一口，發現裡面的磨菇十分的碎且遍佈湯中
跟我以為的蘑菇湯應該是好幾大片磨菇散佈在湯中的想像不同
且裡面的大蒜麵包丁，撈一口湯入口時，都還有剛出爐的麵包脆脆的感覺
當然那是指麵包丁暫未完全浸入湯中的口感，如果是麵包丁完全浸入，當然就是軟綿綿的口感
喝完湯的感覺很像剛吃完了一碗麥片雜糧粥
但麵包丁熱熱的感覺為這道湯品增添了分數，我喜歡這種感覺！
食事：鮭魚季飯
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#rice_2
日本料理中的食事就是米飯類
因為看過日劇《料理仙姬》後，我才知道食事通常是放在最後一道
這樣的順序雖然不知道其來由
但我覺得擺在最後一道，至少不會一開始讓自己的胃佔了好多空間
因為不吃鰻魚，一眼就看到鮭魚，於是我選擇了鮭魚季飯這道食事
裡面有一些鮭魚卵，好奇它的口味，
我用筷子夾起了一顆鮭魚卵，吃下去的感覺是鹹鹹的，有來自海洋的味道！
將米飯與鮭魚一起攪拌，十分滿足的享用這碗食事！
也為我的懷石料理畫下一個美好的句點，接著就要開始享用甜點與水果、飲料。
甘物：蜜柑橘奶酪
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#dessert
甘物是跟水果一起送上，水果有西瓜、哈密瓜
奶酪十分甜美，上面的蜜柑橘醬是有點顆粒的感覺，不會像一般奶酪醬汁是綿綿密密的感覺
且奶酪也十分結實，或該說用ＱＱ的感覺來形容它也不為過吧！
飲料：鮮擰蘆薈
因為火氣大的關係，所以我選擇蘆薈汁，不過味道我不知該如何形容
總之就淡淡的感覺，還有一些顆粒，喝下去後，有種暑氣消弭的快感。
來說說ikki的餐廳內部設計吧！
說實在，沒有拍照而要用口語的文字來形容有點困難。
餐廳的設計以黑色為基本色調，地板以紅色燈光顯亮
我想從網站的設計就可窺知ㄧ二，網站亦有一些餐廳內部的部份照片
其實進入餐廳前，我還在納悶要怎麼進去呢？
因為我完全未發現餐廳的入口，跟兩旁的牆壁有所不同
想說前面沒有入口，我們難道要穿牆而進嗎？結果走近入口，自動門霍啦的開了
真是少見多怪，也沒有仔細注意到自動門跟兩旁的牆壁有何不同
總之，我第一次吃ikki的感覺是不錯！
下次，或許有機會會再去吃，再點不一樣的料理。
唯一不會忘記的是：我一定要帶相機去品嚐美食！
處理好花蓮的一些雜事後
我遂與母親搭乘太魯閣號前往台北
身為在地人的阿姨，遂請我與母親前往ikki日式懷石料理餐廳共進晚餐
如對此餐廳有興趣可連結至餐廳的網站
http://www.ikki.com.tw/
我們一行四人，點的都是小懷石＄８００（加服務費一成）
共有先付(前菜)、揚/蒸物、冰鑚、強肴(主食)、湯物、食事、果物、甘物、飲料共九道菜
※另有創作懷石＄１２００（加服務費一成），它多了一道刺身
但先付、揚/煮/烤物、強肴的選擇跟小懷石的不同。
由於我未帶相機，所以僅能就我的記憶來回味料理的美味
在品嚐美食，我想通常第一次到這家餐廳的用餐感覺最為真實吧！
以下遂詳列我所點的料理內容，輔以我個人的品嚐感覺
（對料理的美味感覺，各人均有所不同，見仁見智。）
（對我而言，我僅是想將我第一次品嚐美食的心得作為一份紀念。）
先付（前菜）：紅蘋薄片沙拉
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#salad_2
顧名思義，是以蘋果切成薄片，再加幾塊紅龍果切丁，還有數片脆脆類似餅乾口感的薯片（？）
但蘋果薄片很冰，吃起來的口感讓人感覺十分美味。
還有一小瓶佐料醬，搭配蘋果薄片與生菜，吃進嘴裡便覺清新爽口。
揚/蒸物：洋風銀鱈唐揚
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#fry_2
因為我在主食選擇牛肉，所以在這道料理遂選擇非牛肉料理
這道菜是炸物，我選鱈魚來減少自己胃裡空間。
當料理送上來，我想我是錯了，因為鱈魚炸得十分美味，加上它上面淋上了沙拉與黃醬（有種酸酸的感覺）
這樣的結合，使得這道揚物十分觸動味蕾。
另有附上一小碟沾醬，但我以為光是沙拉醬與黃醬就十分豐富了
因此我將鱈魚下面所鋪的洋蔥絲沾上醬，直接入口或是放在鱈魚上一起咀嚼，都十分令人吮指回味！
冰鑚：檸檬冰鑚
在食用揚物後，服務員送上一小杯的檸檬冰鑚
讓我們消去口中的食物味道，好進食接下來的主食。
其實就是檸檬口味的冰沙，喝下去也不會很酸，感覺口中的食物氣味都瞬間消弭。
強肴（主食）：牛肉朴葉燒
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#main_3
這道料理送上來，其實我很意外是這樣的裝飾。
在葉子下面還有一塊方方的鐵板，而鐵板也確實有保溫的效果
料理送來一段時間，都還能夠享受到上面熱騰騰的牛肉
且他也很貼心的將牛肉切成丁，讓我能舉筷一一食用，再搭上蔥末
牛肉的高溫，十足地溫暖了我內心，一口又一口，吃得不亦樂乎！
湯物：蟹肉蘑菇濃湯
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#soup_3
在湯物部份有６種選擇，除了單人湯３種
另有４人以上可食用的３種鍋類，但選擇鍋類，後面的食事就不能選擇
因為鍋類已含烏龍麵，所以食事的米食就不能再選擇。
向來喜歡濃湯的緣故，所以在MENU上我毫不考慮的選擇蘑菇濃湯
當湯物送上來時，初嚐一口，發現裡面的磨菇十分的碎且遍佈湯中
跟我以為的蘑菇湯應該是好幾大片磨菇散佈在湯中的想像不同
且裡面的大蒜麵包丁，撈一口湯入口時，都還有剛出爐的麵包脆脆的感覺
當然那是指麵包丁暫未完全浸入湯中的口感，如果是麵包丁完全浸入，當然就是軟綿綿的口感
喝完湯的感覺很像剛吃完了一碗麥片雜糧粥
但麵包丁熱熱的感覺為這道湯品增添了分數，我喜歡這種感覺！
食事：鮭魚季飯
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#rice_2
日本料理中的食事就是米飯類
因為看過日劇《料理仙姬》後，我才知道食事通常是放在最後一道
這樣的順序雖然不知道其來由
但我覺得擺在最後一道，至少不會一開始讓自己的胃佔了好多空間
因為不吃鰻魚，一眼就看到鮭魚，於是我選擇了鮭魚季飯這道食事
裡面有一些鮭魚卵，好奇它的口味，
我用筷子夾起了一顆鮭魚卵，吃下去的感覺是鹹鹹的，有來自海洋的味道！
將米飯與鮭魚一起攪拌，十分滿足的享用這碗食事！
也為我的懷石料理畫下一個美好的句點，接著就要開始享用甜點與水果、飲料。
甘物：蜜柑橘奶酪
引用網站的圖片連結：www.ikki.com.tw/menu_800.htm#dessert
甘物是跟水果一起送上，水果有西瓜、哈密瓜
奶酪十分甜美，上面的蜜柑橘醬是有點顆粒的感覺，不會像一般奶酪醬汁是綿綿密密的感覺
且奶酪也十分結實，或該說用ＱＱ的感覺來形容它也不為過吧！
飲料：鮮擰蘆薈
因為火氣大的關係，所以我選擇蘆薈汁，不過味道我不知該如何形容
總之就淡淡的感覺，還有一些顆粒，喝下去後，有種暑氣消弭的快感。
來說說ikki的餐廳內部設計吧！
說實在，沒有拍照而要用口語的文字來形容有點困難。
餐廳的設計以黑色為基本色調，地板以紅色燈光顯亮
我想從網站的設計就可窺知ㄧ二，網站亦有一些餐廳內部的部份照片
其實進入餐廳前，我還在納悶要怎麼進去呢？
因為我完全未發現餐廳的入口，跟兩旁的牆壁有所不同
想說前面沒有入口，我們難道要穿牆而進嗎？結果走近入口，自動門霍啦的開了
真是少見多怪，也沒有仔細注意到自動門跟兩旁的牆壁有何不同
總之，我第一次吃ikki的感覺是不錯！
下次，或許有機會會再去吃，再點不一樣的料理。
唯一不會忘記的是：我一定要帶相機去品嚐美食！
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